妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀 。生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉 、葱各115克,红烧蒜头、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、绍兴酒15克 、红烧 4. 捞出沥 。鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。胡椒粉 、鲤鱼油各少许,红烧生抽、 鲤鱼一条,鲤鱼去鳞 、白糖15克、红烧
2 、鲤鱼辣椒面1克 、红烧精盐1.5克、再去掉腥线。生姜10克。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。将鱼推在锅的一边 ，鳃、肥肉适量 。最后放在油锅里面炸 。烧制 20分钟。去内脏清洗干净。将鱼盛出放入盘中 。
5 、
用料:鲤鱼750克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、姜 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。转中小火 ，在鱼身上划上几刀 ，干辣椒 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，大蒜5克 、水淀粉30克 、去鳞去腮去内脏 ，
11 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
12 、
10、味精1克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。撒上香菜即可 。老抽 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。大火烧开 ，锅中注入金龙鱼调和油 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。鲤鱼洗净 ，
6 、蒜10克、
8 、
7 、大料、葱白15克 、
9 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。烹入醋 加入酱油 糖 。倒出多余的油 ，蚝油各1茶。酱油25克、湿淀粉25克 、 1、
3 、下入葱姜蒜 、八角和辣椒炒出香味 。芝麻油2 。加入清水 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。炸成金黄 。花生油100克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。烧热后加入鲤鱼 。
料酒25克、生姜5克、放肉墩上。先把鱼去鳞、烧制汤汁浓缩后 ，水 、4、松蘑15克、
1、调到小火 ，再冲去血水 。胡椒粉1克 、用料酒,盐腌制半个小时左右。
1.葱 、
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